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2014/07/14

どんだけ剥くんだよw

まさに瞬殺ですね♪ ってか、もう死んでるけどw
女将、1分でカニ速むき 愛称「ムキムキみっちゃん」:朝日新聞デジタル

女将、1分でカニ速むき 愛称「ムキムキみっちゃん」:朝日新聞デジタル

小川詩織 2014年7月14日15時54分

【動画】ムキムキみっちゃん

 福井市西二ツ屋の旅館「白浜荘」の名物女将(おかみ)、板倉美津子さん(64)を、常連客は親しみと尊敬を込めて「ムキムキみっちゃん」と呼ぶ。宿泊客の部屋に出向き、目の前でズワイガニの殻の「速むき」を披露してくれる。客は技に舌を巻き、料理に舌鼓を打つ。

 1匹のカニをむくのにかかる時間は約1分。コツは「関節をうまく使って割ること」というが、見ていても速すぎてわからない。

 近くの和布(めら)漁港で生まれ育った。冬の間の夕食のおかずはカニばかりで、自然とカニの殻むきが得意になった。1983年、小学生のころからの夢だった旅館を夫と開いた。

 宿泊客が殻をうまくむけずに食べ残すのを「もったいない」と思い、軽妙なトークを交えながら客のためにむくようになった。ぎっしり詰まったカニ身をきれいに食べられると好評で、テレビ番組や客のブログなどで知った客が全国からやってくる。みっちゃんは「『カニだけでおなかいっぱいになった』と言われるのが何よりのほめ言葉」と話す。

 11月の解禁から3月までは越前ガニを、他の期間は北海道産などのカニを楽しめる。(小川詩織)


上記記事にも動画はありますが、ようつべにもありました。

下の動画はお客さんが撮ったんでしょうね。ぶれてるし、無駄なズームがあるので見づらいですが、足の先の身も取っているのがよくわかります。

私もカニは好きですが、身を取るのが面倒くさいので苦手でした。一度会社の旅行で加賀に行った際にカニが出たんですが余り食べないでおいていると、仲居さんが「もったいない、むいてあげる」っていうことで全部きれいに身を取ってくれて、美味しく食べました♪

( ´ー`)y―┛~~

専属で欲しいものですなw
 



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