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2011/10/18

これ、カレー焼きそばなの?カレーラーメンなんじゃないの?

でも、なんか美味しそうですね♪
ツユダクなカレー入り焼きそば : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

ツユダクなカレー入り焼きそば : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

 京都府宮津市の中華料理屋やお好み焼き屋など複数の飲食店で出され、根強いファンがいる「カレー焼きそば」をPRし、ご当地グルメにして街を元気にしようと、同市内にある12店が29日から、スタンプラリーを始める。


 

 店によって調理スタイルは異なるが、濃厚なソースの味わいとスパイシーなカレーが絶妙な“ハーモニー”を奏で、市外の人も「知る人ぞ知る」宮津の名物料理になりつつある。関係者は「将来は京都を代表するB級グルメに」と夢を膨らませている。

 カレー焼きそばの“ルーツ”は定かでないが、同市で20年ほど前まで営業していた中華料理店「平和軒」で出されていたカレー焼きそばの思い出を熱く語る市民は多い。

 今年5月、同市浜町にオープンした「cafe燻(くん)」でカレー焼きそば(並500円)を出す店長の加藤和志(やすし)さん(38)にとっても、平和軒が「忘れられない味」という。平和軒の味を追い求め、自分の店でも自家製チャーシューとネギを使い、麺にはスープをなじませ、少し汁が皿に残るよう心がける。ただし、香辛料はやや多めにしてスパイシーに仕上げる。

 もう一軒、カレー焼きそばで存在感を示すのが、同市万年の「藤木食堂」だ。650円の一杯は、たっぷりの汁が麺にまったりと絡み、マイルドなソース味。ツユダクで一見、カレーラーメンのようにも見える。

 今回、すでにメニューにカレー焼きそばがある7店に加え、居酒屋やレストランなど5店が新メニューとしてカレー焼きそばを用意。スタンプラリーの対象はこの12店になる。

(2011年10月18日12時59分 読売新聞)


き、記事にも書かれてるぞw

でも、美味しそうですよね。食べてみたいけど京都府宮津市は遠いわ。ラーメン博物館くらいに入ってくれませんかね?

新横浜ラーメン博物館


大きな地図で見る

千葉にもありますけどねw

One's Mall

ぜひ!
 


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