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2007/12/24

ミシュランにラーメン屋さんが?

載ってるんですか?

071224_123501

今日お昼を食べたお店の前にちょっとした看板が出ていまして、そこに「ミシュラン」という文字が。

ふーん、高級料理だけじゃなくってこういう、いわゆる「ジャンクフード」も載ってるんですねぇ。

でも、昨日だったかジャニーズの男の子二人とラーメンの佐野さんがやってる番組でアメリカ人?がいいこと言ってましたよ。確かこんなこと。

「ラーメンは見た目はジャンクだけど、料理は真剣そのもの」

多分こんな感じ。見た目はジャンクだけど、作るほうは真剣に作らないと美味しいものは出来ない、そんな意味の言葉でした。

なんでもそうですけど、どうでもよければいくらでも手を抜けるし、そうしてしまえばどんどんどんどんレベルは落ちますしね。特に上に行けば行くほどちょっとした進歩にもものすごい努力が必要になるんでしょうね。

じっと手を見る・・・
不惑の40歳、戸惑いっぱなしです。
 


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